يکي از مهم ترين و اصلي ترين بخش هاي برنامه ريزي جشن عروسي، انتخاب تالار عروسي يا باغ محل برگزاري مراسم است. حداقل شش ماه قبل از تاريخ برگزاري جشن خود بايد نسبت به انتخاب تالار پذيرايي خود اقدام کنيد. براي انتخاب تالار يا باغ، بايد نکات ريز و درشت را در نظر بگيريد و معيارهاي زيادي را در ذهن داشته باشد. در اينجا برخي از مهم ترين معيارها براي انتخاب تالار يا باغ محل برگزاري مراسم را ذکر مي کنيم.
موقعيت و دسترسي شهري
تالار محل برگزاري جشن شما بايد از نظر موقعيت جغرافيايي و دسترسي شهري، وضعيت مناسبي داشته باشد. شايد مهم ترين موضوع در انتخاب تالار پذيرايي همين باشد، چرا که مهمانان شما بايد اين مسير را طي کنند و چنانچه دسترسي به محل برگزاري عروسي شما بنا به دلايلي مثل: ترافيک يا واقع شدن در خارج از شهر، مشکل باشد باعث کلافه شدن و خستگي مهمانان شما خواهد شد. از طرفي سعي کنيد تالار يا باغ محل برگزاري جشن را در نزديکي آرايشگاه عروس و آتليه عکاسي خود انتخاب کنيد، چرا که خود شما هم بايد اين مسير را طي کنيد و چنانچه اين اماکن دور از هم باشند، دير در جشن خود حاضر خواهيد شد. هيچ چيز بدتر از اين نيست که عروس و داماد موقع شام به جشن خود برسند..
سقف سالن پذيرايي
سقف سالن يا تالار پذيرايي بايد بلند باشد. سالن هاي با سقف کوتاه دلگير هستند و مهمانان احساس خفگي خواهند کرد. سقف تالار از نکاتي است که حتما بايد در هنگام انتخاب تالار پذيرايي، به آن دقت کنيد.
سرکشي و بررسي نهايي
حتما روز قبل از مراسم، به تالار پذيرايي يا باغ خود سر بزنيد تا اطمينان حاصل کنيد که همه چيز مرتب است. تميزي روکش هاي صندلي و روميزي ها، تعداد صندلي ها، نورپردازي، تزئينات و خلاصه همه چيز را بررسي کنيد. اين سرکشي و حساسيت شما، به مديريت تالار نيز ثابت مي کند که شما نسبت به همه چيز حساس هستيد و در جهت جلب رضايت شما تلاش خواهد کرد.
روکش صندلي ها و روميزي ها
در هنگام انتخاب تالار عروسي يا باغ، به رنگ و جنس روکش ها و روميزي ها توجه کنيد. در ضمن حتما به مدير تالار تاکيد کنيد که براي مهماني شما، روکش ها و روميزي ها بايد تميز باشند و حتي الامکان روز قبل شسته شده باشند و روي اين موضوع پافشاري کنيد تا متوجه حساسيت شما بشوند. در غير اين صورت ممکن است در شب مهماني شما، برخي از مهمانان شاهد روکش هاي صندلي و روميزي هايي باشند که با انواع و اقسام نوشيدني ها، لک شده اند.
ظرفيت سالن پذيرايي عروسي
وسعت تالار يا باغ شما ارتباط مستقيم با تعداد مهمانان شما دارد. اگر تعداد مهمانان شما کم هستند، سالن بزرگ و وسيع براي شما مناسب نيست، چرا که مهمانان شما در آن پراکنده مي شوند و جشن شما خلوت و سرد به نظر مي رسد. بنابراين در صورتي که تعداد مهمانان شما کم هستند، يک سالن کوچک تر را براي پذيرايي در نظر بگيريد. در ضمن در هر صورت، از مسوول تالار يا باغ سوال کنيد که در صورت لزوم آيا صندلي اضافه براي پذيرايي دارند يا خير؟
پارکينگ اتومبيل ها
پارکينگ يکي از مهم ترين امکاناتي است که بايد به آن توجه کنيد. تالار پذيرايي يا باغي که جشن خود را در آن برگزار مي کنيد حتما بايد مجهز به پارکينگ براي اتومبيل ها باشد. قطعا بيشتر مهمانان شما با اتومبيل شخصي خود مي آيند و علاقه ندارند مدت زيادي را در خيابان هاي اطراف به دنبال جاي پارک بگردند و در نهايت نگران امنيت اتومبيل خود باشند. خصوصا اگر ساکن شهرهاي بزرگ و شلوغي مثل تهران هستيد، حتما به اين ويژگي توجه کنيد.
هزينه هاي تالار
براي خود بودجه تعيين کنيد و به آن پاي بند باشيد. هزينه هاي يک تالار عروسي به طور معمول شامل:
«هزينه ورودي» که يک رقم ثابت بدون در نظر گرفتن تعداد مهمانان است.
«هزينه غذا و پذيرايي» که معمولا به ازاي هر نفر محاسبه مي شود و به تعداد مهمانان، انواع غذا، نوشيدني، پيش غذا و... بستگي دارد.
«هزينه گروه موزيک و سرگرمي» در اين مورد عرف اين است که حتي در صورت استفاده نکردن از گروه موزيک تالار نيز از شما اخذ خواهد شد.
«هزينه خدمات» که معمولا درصدي از مجموع هزينه هاست که به کل هزينه ها اضافه مي شود.
«هزينه ماليات بر ارزش افزوده و عوارض» که طبق قانون پرداخت آن بر عهده شماست.
«هزينه تزئينات» مثل: بادکنک آرايي، گل آرايي و... که در صورت عدم تمايل شما، حذف مي شوند.
هزينه برنامه هايي مثل: آتش بازي، اسب سواري، کالسکه سواري و... که معمولا انتخابي هستند و در صورت عدم تمايل شما از برنامه حذف مي شوند.
معمولا محاسبه هزينه ها به اين صورت است که در هنگام عقد قرارداد، بخشي از هزينه ها را به عنوان بيعانه پرداخت و تاريخ را رزور مي کنيد. حدود يک هفته قبل از مراسم، دو سوم هزينه ها را پرداخت مي کنيد و شب مراسم وقتي مطمئن شديد که همه چيز مرتب است و مشکلي در ارائه خدمات نيست، تسويه حساب نهايي را انجام مي دهيد. ميز شام عروس و داماد
معمولا تالار هاي پذيرايي، يک ميز جداگانه را براي صرف شام عروس و داماد در نظر مي گيرند و آن را با گل و شمع و... تزئين مي کنند. برخي از تالارها هزينه اين ميز را جداگانه محاسبه مي کنند و برخي نيز به عنوان هديه آن را در نظر مي گيرند. به طور کلي اگر از نظر هزينه مشکلي نداشته باشيد، ايده خوبي است و مي تواند شکلي رمانتيک به مجلس شما بدهد. ضمن اينکه در عکس و فيلم شما نيز ماندگار خواهد شد. تست غذا و کيفيت پذيرايي
متداول است که بعد از انتخاب تالار عروسي و باغ پذيرايي، قبل از عقد قرارداد، کيفيت غذا و پذيرايي توسط مشتري تست مي شود. معمولا مشتري يک شب به صورت سرزده به تالار يا باغ رفته و بعد از ملاقات با مدير تالار تقاضاي تست غذا و مشاهده نوع سرويس دهي را مي کند. امکان مشاهده نحوه سرويس دهي مهمانداران، برخورد آنها با مهمانان، نوع لباس آنها، کيفيت ظروف پذيرايي و... از نزديک، به شما کمک خواهد کرد که تصميم نهايي خود را راحت تر بگيريد.
سرويس هاي بهداشتي و ديگر امکانات
سرويس هاي بهداشتي را فراموش نکنيد. خصوصا اگر مهماني شما در فصل هاي سرد سال برگزار مي شود، حتما بررسي کنيد که سرويس هاي بهداشتي به اندازه کافي وجود داشته باشند و در عين حال تميز و بهداشتي هم باشند. علاوه بر اين محل سرويس ها و مسافت آنها تا محل جشن هم خيلي مهم است. امکانات ديگري مثل اتاق بازي بچه ها، رختکن هاي زنانه و... نيز از نکاتي هستند که بايد به آنها توجه کنيد.
برچسب:
نویسنده: پارسا مرادیان